Ktoré protizápalové potraviny majú silu potlačiť zápal v tele?

Odporúčame predovšetkým bobuľové ovocie, ktoré (s výnimkou jahôd) nebýva väčšinou alergénom, navyše neobsahuje veľa cukru. Patria sem najmä hrozna, čučoriedky, maliny, ríbezle a černice. Do jedálnička sa tiež oplatí zaradiť broskyne či marhule a pre pestrosť všetky dobre znášané druhy ovocia. Detoxikácia organizmu ovocím a zeleninou je navyše veľmi prospešná. 

Medzi tie nutrične najvýznamnejšie patria najmä vlašské a lieskové orechy a mandle. Zo semienok sa zamerajte na mleté ​​ľanové semienka, ktoré sú bohaté na esenciálne mastné kyseliny a vitamín E. 

Ryby sú dobrým dôkazom toho, že nie všetky tuky sú nezdravé. Ide totiž o bohatý zdroj esenciálnych mastných kyselín radu ω-3, ktoré majú výborný protizápalový účinok a posilňujú imunitu. Pokiaľ trpíte alergiami, zaraďte do jedálničkačerstvé ryby, u mrazených zistite čas zmrazenia (niektoré ryby sú zmrazené hneď po vylovení, čím sa zásadne zníži obsah histamínu, teda látky, ktorá býva pri intolerancii často zodpovedná za kožné prejavy). 

V rámci protizápalovej diéty často siahame po doplnkoch stravy s probiotickými baktériami. Málokedy si ale uvedomujeme, že ich výborným prirodzeným zdrojom sú kyslé mliečne výrobky a fermentované potraviny, teda kefír, jogurt, bryndza či kyslá kapusta. V závislosti na individuálnej znášanlivosti, a pri bryndze aj s ohľadom na vek dieťaťa, sa tieto potraviny snažte zaraďovať do jedálnička pravidelne.